Čisto prirodno eterično ulje cimeta
- CAS broj:
- 8007-80-5
- Druga imena:
- CIMET KASIJU
- EINECS broj:
- 616-916-4
- FEMA broj:
- 283-479-0
- Mjesto porijekla:
- Jiangxi, Kina
- Tip:
- Prirodne arome i mirisi
- Prirodna raznolikost:
- biljni ekstrakt
- Upotreba:
- Dnevni okus, okus hrane, industrijski okus
- Čistoća:
- 100%
- Naziv robne marke:
- hairui
- Broj modela:
- MF 93-6
- Indeks prelamanja:
- 1.465-1.475
- Gustoća:
- 0,91-0,92 g/cm3
- Isparljive materije:
- Maks. 0,07 % na 105 °C
- Peroksidna vrijednost:
- 0,2 meq/KG
- neosapunjiva materija:
- Maks. 0,12
- Vrijednost saponifikacije:
- 190,32 koh/g ulja
- Jodna vrijednost:
- 134,13
- Naziv proizvoda:
- ulje cimeta
- Paket:
- 25 kg/bubnjevi
- Primjena:
- Dnevno
Pakovanje i dostava
- Prodajne jedinice:
- Jedna stavka
- Veličina pojedinačnog pakovanja:
- 6,5X6,5X28 cm
- Bruto težina pojedinačno:
- 1.500 kg
- Vrsta paketa:
- Čisto prirodno ulje za kuhanje od cimeta i đumbira, suncokreta, najbolje prehrambene kvalitete. Bačve od 25 kg s unutarnjim dvostrukim plastičnim vrećama. GI bačve neto od 50 kg/180 kg.
- Vrijeme isporuke :
-
Količina (kilogrami) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Procijenjeno vrijeme (dani) 5 15 Za pregovore
Uvod:
Ulje cimeta poznato je od pamtivijeka i ima svoje mjesto u historiji medicine i kuhinje. To je kora drveta cimeta (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Porijeklom iz Indije i Cejlona (Šri Lanke), cimet se uzgaja u gotovo svim tropskim regijama svijeta. Iako je dostupan tokom cijele godine, cimet se uglavnom koristi zimi i u hladnijim regijama zbog svog ljutog i toplog okusa. Ima istaknuto mjesto u Ayurvedi (tradicionalnom indijskom medicinskom sistemu). Cimet se koristi u gotovo svim kulturama za liječenje menstruacije, prehlade, gljivičnih infekcija, artritisa, dijareje i probavnih problema. Cimet je važan izvor kalcija (Ca), željeza (Fe) i mangana (Mn). Može se navesti i pod sljedećim anti-"stringentnim, bakterijskim, gljivičnim, mikrobnim i svojstvima protiv zgrušavanja".
Ulje cimeta ekstrahuje se drobljenjem i destilacijom cimeta. Aktivne komponente u ovom ulju su cinamaldehid, cinamil acetat, cinamil alkohol i mnogi drugi polifenolni polimeri.
Specifikacija:
| Botanički naziv | Cimet kasija, |
| Uobičajeni naziv | Ulje cimeta |
| Porodica | Lauracée |
| Način ekstrakcije | Destilacija parom |
| Aktivne komponente | Cinamaldehid, cinamil alkohol, cinamil acetat, eugenol |
| Opis | Bistra prozirna tekućina |
| Izgled | Žućkasta ili smećkasta tečnost |
| Organoleptička svojstva | Slatko-pekući, začinjeni miris i okus |
| Indeks prelamanja | 1,6020 – 1,6060 |
| Specifična težina | 1,045 – 1,063 |
| Rastvorljivost | Slabo rastvorljiv u vodi. |
| Skladištenje | Dobro zatvoreno u hermetički zatvorenim posudama, dalje od sunčeve svjetlosti i toplote. Žuta boja. Staklene posude su poželjnije. |
Zdravstvene prednosti:
Cinamaldehid – Svojstvo protiv začepljenja, štiti ćelije od oksidativnog oštećenja i podržava ravnotežu masti i holesterola.
Polifenolni polimeri – Održavaju nivo glukoze u krvi
Miris cimeta – aktivira funkciju mozgaCimet
Kalcij i vlakna – Pogoduju zdravlju srca i debelog crijeva
